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Ingrédients :
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de cidre de pommes
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1 petit conserve de pâte de tomates
1 cuillère à thé de cumin moulu
1 cuillère à thé de piment de la jamaïque (All spices)
1 petit oignon tranché finement
6 gousses d’ail émincée
un rôti de palette de 3 lb (1,35 kg)

Préparation :
Préchauffer le four à 325 °F (162 °C).

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