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Ingrédients (7 pièces)
Pour la pâte
300 g farine
10 g de levure fraîche de boulanger
3 œufs
165 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 cuillère à café rase de sel
1 sachet de sucre vanillé
Pour la crème pâtissière
2 jaunes d’oeufs
75 g de sucre
25 cl de lait
20 g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
25 g de beurre
50 g de pépites au chocolat
Pour le sirop
50 g de sucre semoule
5 cl d’eau
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Matériel
Couteau d’office
Maryse
Papier cuisson
Pinceau

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