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feuilles de menthe
morceaux de mangue coupés
jus de mangue

Préparation :
Préparation de la génoise :
Préchauffer le four à 200°C.
Battre les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter délicatement la farine tamisée et bien mélanger.
Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie et couverte de papier sulfurisé.
Mettre au four et cuire 12 min.
Sortir du four, puis laisser refroidir.
Découper votre génoise à la dimension du cadre rond utilisé.

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