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Au Maroc, un couscous royal Marocain cela n’existe pas. En France, on parle de couscous royal quand on ajoute plusieurs viandes ( poulet, agneau ,merguez, boulettes viande haché.)
Pourquoi parle t’on de couscous royal Marocain?

Chaque pays du maghreb a son couscous, certain comme les algeriens ajoute des merguez ce qui est impensable au Maroc, les tunisiens , eux colore la semoule avec le bouillon de cuisson.

il n’y a pas de bons et de mauvais couscous,il y a juste des manières differentes de le préparer.

Ingrédients:
1 kg de semoule à couscous calibre moyen
1 kg d’épaule d’agneau
1 kg de pilons de poulet

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