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Ingrédients :

2 filet mignon de porc
4 c à s de moutarde fine et fort
2 c à s bombée de crème fraîche épaisse
2 c à c de fond de volaille
2 morceau de beurre
3 br de thym
40 cl eau
sel,poivre

Préparation :

Dans un faitout , mettre un morceau de beurre …!

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