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Comme nous le savons tous, la plupart du temps, les gâteaux sont sucrés et très riches en calories, ce qui n’en fait pas de grands alliés santé. Mais Que diriez-vous de faire un gâteau facile à préparer et délicieux qui ne soit pas mauvais pour votre santé ? Comment ? Il est en fait sans farine, ni sucre ni lait.

L’impact du sucre sur la santé

Dans une étude publiée en 2014 dans JAMA Internal Medicine, le Dr Hu et ses collègues ont trouvé un lien entre un régime riche en sucre et un plus grand risque de mourir d’une maladie cardiaque. Au cours des 15 années de l’étude, les personnes qui ont consommé de 17% à 21% de leur apport calorique présentaient un risque de mourir de maladie cardiovasculaire de 38% plus élevé que celles consommant 8% de leur apport en sucre ajouté.

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