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Ce gâteau tout fondant aux pommes a la particularité d’être composé d’une grande quantité de pommes et de peu de pâte, ce qui le rend peu calorique. En terme de texture, on est à mi-chemin entre un clafoutis et une flognarde.
Ingrédients pour 8 personnes :
3 œufs
90 g de cassonade
100 g de farine de blé
1 sachet de poudre à lever
130 ml de lait
30 g de beurre salé
30 g de beurre fondu

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