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Ingrédients pour 4 personnes

1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 g quinoa
400 g de bœuf haché
300 g de tomates concassées
2 grosses courgettes
1 cube de bouillon
Emmental râpé
Sel
Poivre
Persil

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