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Ingrédients

4 aubergines
1 grosse boîte de tomates pelées
50 g de parmesan fraîchement râpé
2 œufs
3 tranches de jambon cru
2 boules de mozzarella
20 cl d’huile d’olive
2 oignons
3 gousses d’ail
1 cuil. à soupe de thym émietté
sel
poivre

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