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INGRÉDIENTS (4 PERS.)
3 courgettes
300g de lardons
1 oignon
Comté râpé
Sel, poivre
3 œufs
25cl de crème fraîche, entière si possible
(Thym ou origan: facultatif)
(Fond de volaille: facultatif)

MATÉRIEL

Poêle/fait-tout
Plat à gratin

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 210°C.

Éplucher les courgettes (une lamelle sur deux) et les couper en fines rondelles.

Dans une grande poêle chaude (sans matière grasse), faire revenir les oignons, les lardons et les courgettes avec le sel, le poivre,

les herbes aromatiques si vous en mettez et du fond de volaille également (2 cuillères à café).

Attention: si vous utilisez du fond de volaille, pas besoin de saler les courgettes ou le mélange oeufs/crème.

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