Ingrédients :

– 150 g de lardons (ou de saumon fumé)
– 12 pommes de terre moyenne
– 3 poireaux
– 3 c. à café d’ail en poudre
– 1 pincée de muscade
– sel et poivre
– 2 jaunes d’œufs
– 20 cl de crème fraîche liquide
– 20 cl de lait
– quelques tranches de fromage à raclette (vous pouvez également mettre d’autres fromages comme le reblochon, du Beaufort, du parmesan…)