Ingrédients Pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre à chair ferme
150 g de lardons fumés
2 gousses d’ail pelées,dégermées et hachées
400 g de tomme fraîche du Cantal (si vous n’en trouvez pas vous pouvez la remplacer par du cantal entre-deux -persil)

Préparation:

Éplucher et laver les pommes de terre.

Coupez-les en rondelles régulières et pas trop épaisses.