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Tout le monde ou presque adore le champagne. C’est délicieux, raffiné et donne un côté un peu plus classe à n’importe quel dîner (à condition de ne pas servir du mousseux bien sûr !).Mais savez-vous qu’il a également des effets bénéfiques sur le cerveau et notamment la mémoire ?
Une étude de l’Université de Reading, au Royaume-Uni, a montré que le champagne contenait du phénol, une molécule qui stimule les signaux envoyés dans le cerveau. Par conséquent, le phénol stimule la mémoire et donc freine les chances de développer une démence.

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