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Ingrédients:
Pour la crème mousseline au chocolat:
400 g de lait
200 g de sucre
2 œufs + 1 jaune
60 g de maïzena
200 g de beurre mou
200 g de chocolat noir
Pour la génoise au cacao :
4 œufs
120 g de sucre
60 g de farine
30 g de cacao non sucré
1cs de vanille liquide
Ganache au chocolat

500 g de fraises

Préparation:
Commencez par la crème mousseline au chocolat pour lui donner le temps de refroidir.

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