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INGRÉDIENTS

16 moules
2 œufs
4 tranches de pain de mie
4 cuil. à soupe de concentré de tomates
1/2 bouquet de persil
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
un peu de chapelure
sel, poivre.

PRÉPARATION

Nettoyez bien les moules sous l’eau claire.

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