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C’est un dessert léger et aérien pour finir un repas sur une note fraiche et acidulée

Ingrédients pour 4 personnes :

3 citrons, zestes et jus
170 g de sucre
4 jaunes d’œufs
2 c. à soupe de maïzena
150 ml de crème liquide
30 cl d’eau

Préparation:

Battre les 4 jaunes d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le préparation blanchisse.
Ajouter la maïzéna et bien mélanger au fouet.
Presser les citrons.

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