INGRÉDIENTS (2 PERS.)

2 gros oeufs
2 gros oignon
3 poireaux fin
6 fines tranches de coppa ( ou jambon sec)
beurre
10 cl de coulis de tomate
40cl de crème fraiche légére
50g de parmesan
sel,
poivre
basilic

MATÉRIEL

– 2 Ramequins
– une poele
– un couteau