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Ingrédients :

Pour les pains blancs :

250g de farine + pour le plan de travail
15cl de litre d’eau tiède
20g de beurre
2 cuillers à soupe de sucre en poudre
1 cuiller à café rase de sel
1 sachet de levure de boulangerie (7g)

Pour le beurre d’ail :

150g de beurre salé ramolli en pommade
5 gousses d’ail émincées
1 grosse poignée de persil frais ciselé
3 feuilles de sauge fraiches ciselées
1 petit brin de thym
1 brin de ciboulette ciselée
Pour la finition : 200g de mozzarella en bloc, coupée en fines tranches

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