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INGRÉDIENTS :
4 paupiettes (veau, porc ou volaille, selon goult)
20 g de beurre ou margarine
2 cuillères à soupe d’huile
4 échalotes
4 gousses d’ail
300 g de champignons
20 cl de crème fraîche

PRÉPARATION :

Chauffer le beurre et l’huile dans une sauteuse

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