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aLes ananas contiennent peu de calories mais ont un profil nutritionnel incroyablement impressionnant. Ce fruit est riche en vitamine C, en manganèse et est également une bonne source d’antioxydants. Les ananas sont particulièrement riches en antioxydants appelés flavonoïdes et acides phénoliques qui peuvent réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers.

Maintenant que vous connaissez les bienfaits de ce délicieux fruit, voici la recette indétrônable du gâteau renversé à l’ananas.

Les ingrédients
3 œufs
100 g de sirop d’agave
100 g de beurre végétal fondu
150 g de farine (75 Gr de Farine de Riz, 40 Gr de Maïs, 25 Gr de Farine d’amande, ajoutez un liant comme le psyllium ou la gomme de guar)
1 sachet de levure
½ cuillère à café de zeste de citron non traité
Pour la décoration

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