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Ingrédients
Ingrédient pâte:
250 g de farine
4 c.s. de sucre
½ c.c. de sel
125 g de beurre froid
1 œuf
Ingrédient garniture:
1 citron
50 g de sucre
3 c.s. de vin doux
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanille
750 g de pommes
2 œufs
1 jaune d’œuf
1 dl de crème
Ingrédient meringue:
1 pincée de sel
75 g de sucre glace

Préparation
Pour la pâte: mélanger la farine, le sucre et le sel.

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