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INGRÉDIENTS :

Pour le Lemon curd :

2 citrons jus + zestes
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
2 c à s de maïzena
50 g de beurre

Pour la crème au mascarpone :

3 jaunes d’oeufs
2 blancs d’oeufs
70 g de sucre
250 g de mascarpone
12 biscuits à la cuillère

Pour le sirop trimbalage :

1 citron
1 cuillère à soupe de sucre
35 g d’eau

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