Ingrédients Pour 12 verrines

4 pommes
600 g de compote de pomme
24 spéculoos
6 grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé (tout prêt ou à faire)
1 cuillère à café de cannelle en poudre
250 g de mascarpone
3 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préparation de la crème “tiramisu”:

Séparer les blancs d’oeuf des jaunes