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Trianon ou Royal chocolat

Ingrédients

3 blancs d’ œufs (90 g)
15 g de sucre roux
45 g de sucre semoule
65 g de poudre d’amandes
65 g de sucre glace
15 g de farine
Croustillant Praliné
100 g de gavottes
80 g de chocolat au lait
200 g de praliné GOURMANDISES ici
Mousse au Chocolat Noir
50 g de lait (5 cl)
200 g de chocolat noir
250 g de crème fraîche liquide à 35%

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